YUDUM KIZARTMA USTASI 1.25 LT

Yudum Kızartma Ustası 1.25 Lt

Yudum Gıda’nın Türkiye pazarında bir ilke imza atarak tüketicilerle buluşturduğu yeni ürünü Kızartma Ustası, diğer sıvıyağlardan farklı olarak ısıya çok daha dayanıklıdır ve besinlerin kızartma işlemi sırasında daha az yağ çekmesini sağlar.

Kızartma Ustası ısıya karşı direnci çok yüksek bir yağdır. Kızartma Ustası ile yapılan kızartmalar daha az yağ çeker.

Yapılan laboratuvar çalışmaları ile Kızartma Ustasının az yağ cektiği kanıtlanmıştır. Ayrıca aynı yağ ile defalarca kızartma yapılmasına rağmen, yağın bozulmasının göstergesi olan değişimin diger yağlarla kıyaslanamayacak derecede az olduğu görülmüştür. (Kimyasal parametrelerdeki peroksit değeri ve toplam polar madde miktarındaki değişimler.)

Kızartma Ustası yaygın olarak kullanılan kızartma işlemi koşullarını temsil eden kızartma süreci sonunda rafine bitkisel yağları temsil eden yağ grupları içerisinde diğer yağlardan istatistiksel olarak daha az yağ emilimi gerçekleştirmiştir.

Yapılan çalışmalara ait yağ cekme sonucları aşağıdaki tabloda paylaşılmıştır. Sonuclara göre Kızartma Ustası ile kızaran gıda ayçiçek yağından %25 daha az yag cekmiştir.